Пшеничными отрубями называют оболочку пшеничного зерна. Она является незаменимым источником клетчатки для человека. Несколько лет назад эту оболочку использовали для изготовления корма для животных, но после проведения ряда исследований ее достоинства оценили в полной мере. После чего то, что считалось отходами, стало незаменимым в питании спортсменов и людей придерживающих различных диет.
Какая же польза данного продукта?
Как показали исследования, отходы, которые остаются после изготовления муки, содержат в себе практически все полезные вещества, содержащиеся в зернах пшеницы. Это примерно 90% от общего числа.
Пшеничные отруби содержат в себе большое количество клетчатки, белка, минералов и витаминов группы B, A, E. Все эти витамины помогают организму бороться с различными заболеваниями. Так, например, витамины группы B отвечают за свертывание крови, за нормальную работу нервной системы, за работу сердца и работу пищеварения.
В чем польза отрубей для пищеварения.
Пшеничные отруби используют в комплексном лечении запоров, интоксикации, при нарушении работы желудка. Также применяют во время профилактики раковых заболеваний.
Клетчатка содержащееся в отрубях помогает разжижать кал и проталкивать его по кишечнику. При интоксикации организма, клетчатка впитывает токсичные вещества, находящие в пищеварительном тракте.
Также клетчатка нормализует микрофлору пищеварительной системы. Витамины, которые содержит данный продукт, положительно влияют на печень, поджелудочную железу и на выработку желудочного сока.
Пшеничные отруби помогают справляться и с разными болезнями сердца и сосудов. Благодаря витаминному комплексу, их применяют в борьбе с холестерином. Также отруби помогают организму в процессе усвоения глюкозы. Именно поэтому их включают в различные диеты, которые применяют при профилактике заболеваний сердца.
Также как и любые продукты, пшеничные отруби имеют противопоказания.
Людям, страдающим язвенными заболеваниями желудка и кишечника, спайками в брюшной полости, обострением холецистита и панкреатита перед применением стоит проконсультироваться со специалистом.
Отруби очень полезны для людей страдающих диабетом. Этот продукт помогает бороться с сахаром, благодаря этому снижается потребность в инсулине.
Также их применяют и во время диет для похудения. Благодаря клетчатке, насыщение приходит очень быстро и сохраняется на долгое время. Что позволяет снизить переедание.